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k8凯发真人娱乐手机娱乐|2018年中国方便面行业市场现状与竞争格局分析 产品升级 高端化与健康化成两大趋势

编辑:牙西资讯 时间:2020-01-11 18:12:11 阅读: 4932

k8凯发真人娱乐手机娱乐|2018年中国方便面行业市场现状与竞争格局分析 产品升级 高端化与健康化成两大趋势

k8凯发真人娱乐手机娱乐,增量红利耗尽股市激烈竞争

1987年粮油政策放开十多年后,中国方便面市场迎来了一个红利递增的春天,1989-1994年有1500多条方便面生产线,1992-1995年复合年增长率达到70%。增量红利的主要来源之一是改革开放后流动人口的上升趋势。随着流动人口增速放缓,方便面行业也开始进入存量竞争阶段,落后产能逐渐淘汰。

产品升级,高端化和健康化成两大趋势

不同制造商对方便面产品的分类标准略有不同,但它们通常分为低端、中端、高端和超高端类别。从单个产品价格区间的划分来看,根据Silot的分析数据,2016年至2020年方便面行业总量基本稳定,整体市场复合增长率约为-1%,但3元以上袋装面和4.5元以上瓶装面的复合增长率为15%,相反,1-2元低端袋装面和脆面的市场增长率为-15%。

2014年后,随着市场整体趋冷,各大龙头厂商纷纷启动转型步伐,陆续推出或升级高端产品线,并在日清“唐任达”和“何伟”的统一上表现突出。唐达连续多年两位数的增长已成为2019年上半年中国统一企业业绩增长的支柱。随着中国城市化水平的提高和中产阶级人口的增加,方便面产品升级趋势将进一步凸显,产品结构调整步伐将加快。

消费者对方便面的负面看法,如“油炸、防腐、高热量、无营养”,在一定程度上影响了该行业的发展。根据ac尼尔森调查,三分之四的中国消费者表示愿意为被认为“健康”的食品支付更高的价格,如“纯天然”、“无人工风味”和“非转基因”。

消费者需求的变化迫使工业部门升级。日本日清食品(Nissin Foods)率先在全球范围内改变方便面的配方,去除味精等人工调味品,添加市场上非常受欢迎的番茄、酱油和红辣椒等天然成分。在中国,康师傅、大一统、日清等在消费场景、面条的营养属性、非油炸单一产品等诸多方面大力推出新产品。他们开展了用户教育,促进了转型升级。例如,日清食品推出了一系列以非油炸产品为特色的“拉王”,并在2017年统一了“活面”的概念。

尼尔森的数据显示,2018年,强调营养的汤品平均价格比整体面条产品上涨50%,至4.2元。2017年7月至2018年6月,汤面产品销售额同比增长59.7%,同期汤面总销售额同比增长8.2%。

以上数据来自未来产业研究所发布的《中国方便面行业需求与投资分析报告》。

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